Göttinger Brauhaus AG

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Die Göttinger Brauhaus AG gehört zu fast 100 % der Einbecker Brauhaus AG. Neun Aktien gehören der Stadt Göttingen, die 2001 den Wunsch der Einbecker Brauhaus AG ausgeschlagen hat, die Restaktien zu übernehmen und damit Alleineigentümerin zu werden.

Brauhaus

Das meistverkaufte Produkt der AG ist das "Göttinger Edelpils", welches sich durch eine basisch-malzige, manchmal als metallisch bezeichnete Geschmacksnuance von den anderen Biersorten Südniedersachsens unterscheidet.

Die Göttinger Brauhaus AG hatte bis zur faktischen Schließung der Produktionsstätte in Göttingen im Jahr 1997 ihren Hauptsitz im Brauweg. Dort befand sich neben dem Brau- und Verwaltungshaus auch ein Wohngebäude für den Braumeister. Das Gebäudeensemble wurde 2007 weitestgehend abgerissen, um das Grundstück einer Nachnutzung zugänglich zu machen.

Zwischen der teilweisen Räumung der Gebäude 1997 und dem Abriss 2007 wurde das Gelände der AG übergangsweise für eigene Veranstaltungen und Fremdvermietungen genutzt. Überdies nutzte die Einbecker Brauhaus AG nach dem Kauf der Göttinger Brauerei die Göttinger Dosenabfüllanlage für weitere Biersorten, da eine Dosenabfüllanlage mangels Erweiterungsfläche der Einbecker Brauhaus AG am Stammsitz nicht hätte gebaut werden können.