Städtische Brauerei
Die Städtische Brauerei blickt auf eine lange Brautradition zurück. Bereits im Jahr 1330 erhielten die Göttinger das Recht, Bier zu brauen und zu verkaufen. Zunächst wurde um das Jahr 1400 mit Hilfe einer Bannmeile um die Stadt das Marktmonopol für den Göttinger Gerstensaft gesichert. Durch die stetig steigende Produktion wurde schließlich ein Umdenkprozess eingeleitet, so dass das Göttinger Bier seit 1555 auch exportiert wird.
Die Qualität der Göttinger Biere hat durch die Abgabe der Produktion aus dem privaten Bereich in städtische Brauhäuser im Jahr 1737 nicht gelitten. 1889 übernahm das Göttinger Brauhaus die Tradition des Brauens, nachdem die städtischen Brauereien ausgedient hatten. Die Einbecker Brauhaus AG übernahm schließlich nach fast 100-jährigem Bestehen die Städtische Brauerei. Seit 1972 trägt die Städtische Brauerei den Namen Göttinger Brauhaus AG.
Bilder
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Zum 75-jährigen Jubiläum
Wappen der Brauerei
Blick vom Leineufer im Jahr 1914
Ansicht vom Brauweg im Jahr 1925
Innenhof-Ansicht vom Brauweg im Jahr 1964
Hof-Ansicht im Jahr 1925
Hof-Ansicht im Jahr 1951
Hof-Ansicht im Jahr 1956
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Süd-Seite mit den Eis-Elevatoren 1925
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Blick auf die Südwest-Seite im Jahr 1964
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Werbefläche aus dem Jahr 1964
Die erste Dampfmaschine aus dem Jahr 1889
Die zweite Dampfmaschine aus dem Jahr 1896
Die Picherei im Jahr 1914
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Zwei_Kühlschiffe im Jahr 1914
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Würzeberieselungskühler 1914
Das Sudhaus im Jahr 1914
Die Maischpfannen im Sudhaus 1914
Feuergang zum Sudhaus
Neue Sudhauseinrichtung 1951
Der Malz-Lagerraum 1914
Der Hopfen-Lagerraum 1914
Der Hopfen-Lagerraum 1961
Das Kesselhaus 1914
Das Kesselhaus 1952
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Die Flaschenabfüllerei im Jahr 1914
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Der Flaschenabfüllraum 1949
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Die Flaschenabfüllhalle im Jahr 1956
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Der Gärkeller 1914
Eine Abteilung des Lagerkellers 1914
Der Lagerkeller 1951
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Die Faßwäscherei 1925
Die Faßreinigungsmaschine 1960
Die Faßreinigungsmaschine 1960
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Gärbottiche 1949
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Das Kühlhaus 1950
Das Betriebslaboratorium 1951
Das Maschinenhaus 1953
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Die Wasserenthärtungsanlage im Jahr 1955
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Das Braustübl 1961
Alte Malzreinigungsanlage 1964
Ein Blick auf den Fuhrpark und die Garagen im Jahr 1964
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Ein Trümmerbild des Kellererigebäudes aus dem Jahr 1949
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Eine enttrümmerte Fläche 1952
